全農和牛カッティングセミナー・ディナー in ダブリン・ベルファスト・ロンドン(全農インターナショナル欧州)

 全農インターナショナル欧州(所在地:ロンドン)では、和牛の輸出を拡大させるため、消費者に和牛の美味しさをPRするとともに、ヨーロッパのシェフに和牛の特長を理解してもらい、切り方・食べ方を普及し、新たな需要を創出する取組を行っています。

 

平成29年3月には、アイルランド・ダブリン市、北アイルランド・ベルファスト市のレストラン、またイギリス・ロンドン市に店舗を構える全農グループが経営するレストラン「TOKIMEITE」において、和牛のカッティングセミナー・ディナーを開催し、参加されたシェフ・卸売業者・飲食業界関係者・消費者などに、和牛を身近に感じてもらい、需要の拡大をはかりました。

 

ダブリン市で開催したセミナー・ディナーでは、非常に著名で賞の受賞歴もある食肉加工業者も参加されました。また、セミナーの様子は約4000人のフォロワー数を持つレストランのフェイスブックアカウントでライブ中継し、当日参加されなかった方にも広く情報を発信しました。

 

セミナーでは、和牛の扱いになれていないシェフたちに現場で直接調理指導が実現できました。またディナーでは、参加者は日本の和牛を食べたことがない方が大多数で、日本産牛とは全く違う和牛に舌鼓を打ちました。

 

イギリス、アイルランドをはじめヨーロッパでは、シェフ・消費者にとって和牛はまだまだ馴染みの薄い存在です。全農インターナショナル欧州は今後も、今回のようなセミナー・ディナーを開催し、ヨーロッパに和牛をPRし、輸出拡大をはかります。

 

≪ホームページリンク≫

○TOKIMEITE

URL:http://www.tokimeite.com/ (外部サイト・英語)

 

 

 

 

 

 

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